دارچین های بازاری دو نوع هستند.
✓ دارچین سیلان محصول هند
✓ دارچین کاسیا محصول چین
.
دارچین سیلان، خواص بالاتر و کیفیت و مزه دلنشین تری داره.
دارچین کاسیا، طعم تند داره و خواص نسبتا کمتر. و در دراز مدت ، خوردنش خوب نیست.
.
راه شناخت نوع دارچین، از خوده چوب دارچینه.
این ورقه ورقه های چوب دارچین اگه ضخیم باشه از نوع کاسیا هست و اگه نازک باشه از نوع سیلان هست.
این دارچین ، از نوع کاسیا هست که تند بود و به سادگی نمیشد خورد. کاش اینو ذکر میکردند تا قبل خرید بدونم..