کباب پز خوبیه اونایی که میگن میسوزونه صد در صد خودشون رعایت نکردن.من غذاهایی که روش درست کردم جوجه و گوشت چنجه دستی و همبرگر دستی وجگر و خوشگوشت و کوبیده و بال همشونم عالی هم مغز پخت هم آبدار هم روش دچار سوختن نشد.فقط کافیه چدن که رو گاز گذاشتین پنج دقیقه شعله رو متوسط قرار بدید تا چدنا داغ کنن.عین تنور نون که روشن میکنن. اگه روشن باشه از قبل هم سریع تر میپزه هم مغز پخت میکنه.بعد که خاستی سیخارو توری و هرچیو بزاری روش. شعله هارو کم میکنی تا از لبه چدنا زبانه نکشه ولی شله رو لبه کار ببینی.بعد سیخارو بزار زیادم اینور انور نکن که اینکارو خودش باعث خشک شدن میشه.راستی اون پنج دیقه اول ده دیقه در کل کباب زود ترم اماده میکنه.یه فویلم بزاری زیریش نیازی به نظافت نداره سینی زیرش.امیدوارم به کارتون بیاد