از کشمش پلویی آفتابی مارجان به جز اینکه در پلو و برخی از سالادها استفاده میشود و از آن برای تهیه برخی شیرینی ها و کیک ها به عنوان یک طعم دهنده دلنشین استفاده میشود.اگر بخواهیم کشمش آفتابی را با سایر کشمش هایی که با روش های دیگر تهیه میشوند؛ از نظر ظاهری مورد بررسی قرار دهیم، می توان گفت که کشمش پلوئی دارای رنگ تیره، قرمز متمایل به قهوه ای است،