این کنجد به صورت کاملا شسته و بوجار شده (بدون سنگ ریزه و...)عرضه می گردد. همچنین کاملا خام و بهداشتی بوده، به همین دلیل برای مصارف قنادی،نانوایی و آشپزی مناسب می باشد. امکان بو داده کردن آن در منزل نیز وجود دارد. از جمله خواص کنجد عبارتند از: منبع غنی آنتی اکسیدان و مواد معدنی، کاهش فشار خون و...