4.8 گرم

55 گرم

30*4*4 سانتی‌متر

کپسول

10 عدد

12/675454

سوییس

قهوه‌ساز کپسولی

70 درصد عربیکا 30 درصد ربوستا

لایت رست

کپسول نسپرسو مدل Roma یکی از متعادل‌ترین و محبوب‌ترین کپسول‌های خط تولید Original نسپرسو است. این مدل ادای احترامی به فرهنگ قهوه‌نوشی پایتخت ایتالیاست که تضاد میان سنت و مدرنیته را به نمایش می‌گذارد. خاستگاه دانه‌ها (Blend & Origin) برخلاف بسیاری از مراجع عمومی که فرمول دقیق تجاری نسپرسو را پنهان می‌دانند، نسپرسو در پروفایل فنی این محصول اشاره کرده که این ترکیب از سبک سنتی و مغناطیسی برشته‌کاری رم الهام گرفته شده است؛ سبکی که بر پایه نسبت طلایی ۷۰٪ عربیکا و ۳۰٪ روبوستا بنا شده است. •بستر اصلی (پایه قهوه): ترکیبی از دانه‌های عربیکای طبیعی (Natural Arabica) و روبوستا از فلات‌های برزیل که قوام، غلظت و پایه‌ای عمیق با نت‌های چوبی به قهوه می‌بخشند. •بخش معطر و تکمیلی: دانه‌های عربیکای شسته شده (Washed Arabica) که در ارتفاعات بالا و خاک‌های آتشفشانی منطقه ای در مکزیک کشت شده‌اند. این بخش از دانه، اسیدیته ظریف و نت‌های میوه‌ای سبز را به فنجان اضافه می‌کند تا از تلخی مفرط جلوگیری شود. نسپرسو ویژگی‌های حسی هر کپسول را در مقیاس ۱ تا ۵ ارزیابی می‌کند. شاخص‌های مدل Roma به شرح زیر است: درجه غلظت (Intensity) ۸ از ۱۳در دسته قهوه‌های غلیظ (Intenso) قرار می‌گیرد اما متعادل است. میزان برشته‌کاری (Roasting) ۳ از ۵ برشته‌کاری ملایم و کوتاه (Light & Short Roast). میزان تلخی (Bitterness)۴ از ۵تلخی واضح به دلیل وجود روبوستا و پایه برزیلی. میزان اسیدیته (Acidity)۴ از ۵اسیدیته ظریف و زنده به دلیل عربیکای مکزیک. قوام و بدنه (Body)۳ از ۵بدنه متوسط، مخملی و بسیار روان. حجم کافئین حدود ۶۳ میلی‌گرم در محدوده استاندارد کپسول‌های اسپرسو نسپرسو راز پیچیدگی طعم رم در برشته‌کاری مجزا (Split-Roasting) دانه‌هاست: •بخش دانه‌های برزیلی (عربیکا و روبوستا) به مدت طولانی‌تر و تیره‌تر برشته می‌شوند تا بیس چوبی، غلیظ و تلخی کلاسیک شکل بگیرد. •بخش دانه‌های معطر مکزیکی به‌صورت بسیار کوتاه و روشن (Light roast) برشته می‌شوند تا ویژگی‌های معطر، نت‌های غلات و اسیدیته ظریف آن‌ها حفظ شود. •نوع آسیاب: این ترکیب به‌صورت بسیار نرم و ریز (Fine Grind) آسیاب شده است تا عصاره‌گیری در فشار بالای دستگاه نسپرسو، بادی و کرمای (Crema) فندقی رنگ و پایداری ایجاد کند •پروفایل آروما (Aromatic Profile): چوبی (Woody) و غلات پخته شده (Cereal)، همراه با رگه‌هایی از اسیدیته میوه‌ای سبک. •بهترین حجم برای سرو: ریسترتو (۲۵ میلی‌لیتر): غلظت طعمی و نت‌های چوبی را به حداکثر می‌رساند. اسپرسو (۴۰ میلی‌لیتر): تعادل کاملی میان بادی قهوه و اسیدیته آن برقرار می‌کند. ترکیب با شیر: مدل Roma به دلیل داشتن ۳۰٪ روبوستا، در ترکیب با فوم شیر (مانند کاپوچینو) فوق‌العاده عمل می‌کند؛ شیر شیرینی طبیعی پنهان در این قهوه را آزاد کرده و طعمی خامه-کاراملی جذاب به آن می‌بخشد بدون اینکه عطر قهوه در شیر گم شود.