استارچ گندم

ترکیب شیمیایی

بی کربنات سدیم (Bicarbonate of Soda)،E500

فرمول شیمیایی NaHCO₃

95.1-100 درصد

کاربردها آشپزی: به عنوان عامل خمیر کننده در پخت نان، کیک و شیرینی استفاده می‌شود زیرا هنگام واکنش با مواد اسیدی، گاز دی‌اکسید کربن تولید کرده و باعث پف کردن مواد می‌شود. مصارف خانگی: برای رفع بوی بد در یخچال، پاک کردن لکه‌های سرسخت و به عنوان تمیزکننده استفاده می‌شود. پزشکی: برای درمان اسیدوز، به عنوان یک قلیایی‌کننده سیستمیک و همچنین برای رفع سوزش معده کاربرد دارد. صنایع دیگر: در تصفیه آب، صنایع غذایی و به عنوان کاتالیزور در برخی فرآیندها مورد استفاده قرار می‌گیرد