عسل های نسل پنج به بالا خوب هستند. هرچند که برای اصل و خالص بودن عسل نیاز به آزمایشگاه هست (ولی در ده سالی که انواع عسل استفاده کردم) به این نتیجه رسیدم که عسلهای شکری یا شهد شکری وقتی که در دهان گذاشته می شه اون تیزی شیرینی شکر تغلیظ شده گلو رو میسوزنه در صورتی که عسلهای طبیعی شیرینی لطیف و ملایمی دارن.
بنظرم این عسلها هم این طورین.