برای دم کردن چای سبز، به طور کلی یک قاشق چایخوری چای سبز به ازای هر لیوان آب جوش نیاز دارید. آب را تا دمای حدود ۸۰ درجه سانتیگراد (یا تا زمانی که بعد از جوشیدن، ۵ دقیقه خنک شده باشد) کاهش دهید. چای سبز را به قوری یا لیوان اضافه کنید و آب را به آن اضافه نمایید. بگذارید به مدت ۵ تا ۸ دقیقه دم بکشد. !!چای سبز ایرانی به همراه چوب و ساقه و برگ !!