زمانیکه قصد پخت غذاهای سنتی مانند آشرشته، آش دوغ یا کشکبادمجان و کلهجوش را دارید حتما باید مادهی غذایی به نام کشک را نیز در دسترس داشته باشید. کشک طعمی بینظیر دارد و علاوه بر این بسیار پرخاصیت است. در واقع کشک درست مانند شیر حاوی موادمعدنی مانند کلسیم و فسفر و برخی ویتامینهای موردنیاز بدن است. مقدار کلسیم بالا در کشک در سلامتی استخوانها بسیار موثر است و در صورت گنجانده شدن کشک در بین وعدههای غذایی اصلی میتواند مقدار زیادی از نیاز بدن به کلسیم را تامین کند. در این محصول از مواد افزودنی مضر و مواد نگهدارنده استفاده نشده است.